
Handgefertigte Messer aus unserer Manufaktur in Kärnten
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Von hochwertigen Koch- und Jagdmessern bis zu außergewöhnlichen Sammlerstücken: Entdecken Sie ausgewählte Kollektionen, direkt verfügbare Messer und individuelle Einzelanfertigungen aus der Manufaktur Exklusiv Schurian.
Handwerk selbst erleben

Ihr eigenes Messer selbst fertigen
Es ist etwas Besonderes, ein handgefertigtes Messer zu besitzen. Noch persönlicher wird es, wenn Sie es unter fachkundiger Begleitung selbst herstellen.
In unseren Messerbaukursen lernen Sie das Handwerk kennen und fertigen Schritt für Schritt ein individuelles Messer.
Teambuilding mit bleibendem Wert
Gemeinsam etwas mit den eigenen Händen schaffen, Neues erleben und als Team über sich hinauswachsen: Unsere Teambuildings verbinden echtes Handwerk mit einer außergewöhnlichen gemeinsamen Erfahrung.
Unsere Teambuildings eignen sich für Unternehmen, Teams, Vereine und Gruppen und können individuell geplant werden.


Ein außergewöhnliches Geschenk, das bleibt
Verschenken Sie ein handgefertigtes Messer, einen Messerbaukurs oder die Möglichkeit, ein persönliches Einzelstück auszuwählen. Unsere Gutscheine eignen sich für Geburtstage, Jubiläen, Weihnachten und andere besondere Anlässe.
Das passende Messer für jeden Einsatz
Ob in der Küche, bei der Jagd, unterwegs oder am gedeckten Tisch: Finden Sie ein handgefertigtes Messer, das optimal zu Ihrem Einsatzbereich und Ihren persönlichen Ansprüchen passt.

Kochmesser
Für präzises Schneiden, optimale Balance und höchste Ansprüche in der Küche.

Klappmesser
Kompakte, präzise gefertigte Messer für Alltag, Jagd und Sammlung.

Jausen- und Steakmesser
Handgefertigte Messer für den täglichen Genuss – einzeln oder als exklusives Set.

Jagdmesser
Robust, extrem scharf und zuverlässig – gefertigt für höchste Ansprüche in Revier und Natur.

Besondere Klingen
Einzigartige Handwerkskunst, edle Materialien und maßgefertigte Einzelstücke für Kenner und Sammler.
Messerkollektionen für unterschiedliche Ansprüche
Ob klassisch, exklusiv oder kunstvoll veredelt: Unsere Kollektionen vereinen unterschiedliche Stilrichtungen, Materialien und Ausführungen.

Royale Messer
Außergewöhnliche Meisterstücke, aufwendige Gravuren und wertvolle Materialien für Sammler und höchste Ansprüche.

Premium Messer
Exklusive Messer aus besonderen Stählen und individuell ausgewählten Griffmaterialien.

Spezial Messer
Außergewöhnliche Modelle mit besonderer Gestaltung, Geschichte oder Funktion.

Klassik Messer
Zeitlose, handgefertigte Messer mit ausgewogener Verbindung aus Funktion und Ästhetik.
Ein Messer, das genau zu Ihnen passt
Sie haben eine konkrete Vorstellung oder suchen ein Messer für einen besonderen Anlass? Gemeinsam wählen wir Form, Klingenstahl, Griffmaterial und Ausführung. So entsteht ein persönliches Einzelstück, das optimal zu seinem späteren Einsatz und seinem Besitzer passt.
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Modell und Einsatzbereich
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Klingenstahl und Damast
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Griffmaterial
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Gravuren und Veredelungen
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Persönliche Widmungen
Besondere Messer aus unserer Manufaktur

Blattzeit
Ein exklusives Messer aus pulvermetallurgischem Damast, veredelt mit Feingold und detailreichen Gravuren.

Jagdkaiser
Ein außergewöhnliches Jagdmesser, das von der Klingenspitze bis zum Griffabschluss aus einem Stück Stahl gefertigt wird.

Jagdherr
Ein ausgewogenes Jagdmesser, das Funktion, Stabilität und zeitlose Ästhetik miteinander verbindet.

Walkürenritt
Ein kunstvoll graviertes Sammlermesser mit Veredelungen aus Feingold, Silber und Platin.

Messer für Menschen mit höchsten Ansprüchen
Auch international geschätzte Persönlichkeiten wie der aus Kärnten stammende Spitzenkoch Wolfgang Puck besitzen ein Kochmesser von Exklusiv Schurian.
„Als Messermacher und leidenschaftlicher Jäger lege ich Wert auf die Unverwechselbarkeit und hohe Qualität meiner Messer.“
Thomas Schurian
Messermacher und Geschäftsführer
Häufige Fragen zu unseren Messern
Ja. Gemeinsam stimmen wir Modell, Klingenstahl, Griffmaterial und Ausführung auf Ihre Wünsche ab. So entsteht ein persönliches Einzelstück, das genau zu Ihnen und dem gewünschten Einsatzbereich passt.
Das hängt davon ab, wofür Sie das Messer verwenden möchten und welche Anforderungen Ihnen wichtig sind. In einem persönlichen Beratungsgespräch klären wir Einsatzbereich, Handhabung, Design und Budget und empfehlen Ihnen ein passendes Modell.
Je nach Modell und gewünschter Ausführung stehen verschiedene Klingenstähle, Damastvarianten, Griffmaterialien und Veredelungen zur Verfügung. Wir beraten Sie gerne zu den jeweiligen Eigenschaften und Möglichkeiten.
Ja. Sie können sowohl ausgewählte Messer als auch Gutscheine für Messerbaukurse und individuelle Leistungen verschenken. Gerne helfen wir Ihnen dabei, das passende Geschenk auszuwählen.
Welches Messer passt zu Ihnen?
Sie suchen ein hochwertiges Kochmesser, einen zuverlässigen Begleiter für die Jagd oder ein außergewöhnliches Einzelstück? Wir beraten Sie persönlich und helfen Ihnen dabei, das passende Modell zu finden.
