Vollintegral oder Halbintegral
Die Big Boss Edition wird in vollintegraler Bauweise gefertigt.
Der Big Boss ist die Königsklasse bei den Küchenmessern. Diese Bauweise ist bei den Profiköchen sehr beliebt. Robust, gut ausgewogen und dennoch nicht zu leicht sowie ausgezeichnete Schneidhaltigkeit – sind wichtigste Kriterien in den Küchen der Haubengastronomie.
Es können alle Griffsorten in der Edition umgesetzt werden.
Gesamtlänge: ~ 330 mm
Preis:
Stahl (N690, N540, M390 uvm. ) ab 3.180.-
rostfreier Damast (in verschiedenen Mustern) auf Anfrage
